Прокуратурой района выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в доме-интернате

Прокуратура Беловского района провела проверку соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности дома-интерната для пожилых и инвалидов ООО «Живинка».

Так, в пансионате на момент проверки некоторые продукты были просроченными, продукты хранились на пищеблоке без информации о дате изготовления, сроке годности, месте производства и изготовителе.

Кроме того, в организации отсутствовала программа производственного контроля, не проводились лабораторные исследования блюд и поступающего сырья на показатели безопасности, прием поступающих пищевых продуктов частично осуществлялся без товарно-транспортных документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевых продуктов и безопасность.

В нарушение санитарных норм и правил изготовление готовых блюд производилось без учета технологических документов, не проводился отбор суточных проб, не было разработано меню с учетом норм питания проживающих в доме-интернате.

Прокурором района в адрес директора организации внесено представление для устранения допущенных нарушений закона.

Фактическое устранение выявленных нарушений закона находится на контроле прокуратуры района.